Cellule de refroidissement rapide Série medium 15 à 29 niveaux

CAPACITE :

• 15 à 29 Niveaux support de grilles mixte type S : GN 1/1 ou 600 x 400
• Grilles non fournies
• Dotation de 15 paires de glissières renforcées 3 points
• Refroidissement rapide
• 75 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 110 min
• 65 kg de +65°C à +10°C à coeur : cycle de 90 min
• Surgélation
• 35 kg de +3°C à -18°C à coeur viande crue ep 4cm, cycle de 120 min.
• 35 kg de +65°C à -18°C, cycle de 4H50 

TECHNOLOGIE :

• Système ACFRI, évaporation tubes verticaux
• Homogénéité verticale du refroidissement
• Évaporateur peint et traité anticorrosion
• Ailettes horizontales pour un effet « lame d’air » sur toute la hauteur
• Evaporateur(s) déporté(s) pour limiter les pertes de charge de la ventilation
• Pas d’ailette adapté pour retarder la prise en givre
• Hauteur des évaporateurs adaptée à la taille de la cellule
• Cycle ultra court pour prise en compte du temps de conditionnement
• Cordons chauffants de porte éléctrique
• Isolant (polyuréthane) et Fluide frigorigène (404 A) sans CFC
• Pieds réglables en hauteur
• Ventilateur(s) à débit et étanchéité renforcé(s), graissage spécial basse température
• Ventilateur(s) sur viroles afin d’optimiser la puissance et le flux d’air
• Grilles de ventilateur en inox

 CARACTERISTIQUES :

• Dimensions ext. L 755 x P 800 x H 1935 mm.
• Dimensions int. L 625 x P 435 x H 1145 mm.
• Prof. porte ouverte : 1432 mm
• Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 15 niveaux
• ( 35 mm pour 29 niveaux )
• Poids : 205 Kg
• Epaisseur d’isolation : 60 mm de polyuréthane
• Revêtement int/ext acier inox AISI 304.
• Ferrage Droit ( inversion sur demande )
• Carrosserie : monocoque avec 4 pieds à vérin de 150 mm
• Cordon chauffant de porte intégré
• Supports de grilles renforcés :
• triple points d'ancrage
• spécial charge lourdes 15 kg

TECHNIQUE :

• 1 mannequin frigorifique comprenant :
• 2 évaporateurs verticaux ventilés
• 3 ventilateurs renforcés
• Fluide frigorigène (404A) sans CFC.
• 4485 Watts -10°C
• 3591 Watts -20°C
• 1334 Watts -40°C
• Alimentation élec à installer cellule + groupe: 8 Ampères
• Puissance électrique absorbée : Nous consulter
• Tension et fréquence : Tri 400 V + T+ N; 50 Hertz
• Arrivée électrique cellule : Câblage sur sectionneur + protection
• Vidange diamètre 20

CONFORMITE :

• NF U 60010, HACCP, Qualicuisine, CE Directive machine UE
• Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM